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贵人仙果八月炸——新型密野瓜果
  发布时间:2019/9/12 8:39:29
 

(本网讯)今年9月11日在“鄠邑区八月蜜种植省级标准化示范区”园区内由西安市鄠邑区农业农村局、西安市果业技术推广中心主办;西安市鄠邑区农业技术推广站、鄠邑区蜜苑八月炸家庭农场、西安八月蜜野生果木研究所承办了“西安市第三代水果开发展示现场会暨第二届八月炸采摘节开园仪式”。


西安八月蜜野生果木研究所经过近十年的种植与研究,形成“鄠邑区八月蜜种植省级标准化示范区”。从2010年始,在秦岭山区持续开展了第三代水果八月炸等果树野生资源调查和保护利用工作,在西北地区首次成功进行八月炸人工栽培和系列产品开发。


2018年,“新型水果八月炸栽培研究与系列产品开发”作为陕西省重点研发项目获得省科技厅立项支持;2019年,“鄂邑区八月蜜种植标准化示范区”获得省市场监督管理局第八批省级农业标准化示范区立项支持,“第三代水果八月炸人工栽培技术开八月炸的精深加工及产品开发”作为农业技术研发项目获得西安市科技局立项支持,市果业中心技术团队还制订了国内首个地方标准“八月炸人工栽培技术规程”。


中国农科院、中国林科院八月炸研发团队多次来我中心基地考察,高度评价了我们取得的阶段性成果,并与我们建立了紧密的合作交流关系。八月炸作为第三代水果在我市的开发实践极大地丰富了市场水果品种和类型,不但可以满足不同层次人们的差异化需求,而且为秦岭山区群众脱贫致富提供了产业支持。


西安市在第三代水果八月炸开发利用方面取得的成绩、资源利用与效益。说明八月炸是木通科木通属植物,木通、三叶木通、白木通植物的成熟果实,俗称八月瓜、野香蕉、中华肾果等,中药里称预知子。


作为第三代水果开发利用的就是木通属植物中的三叶木通和白木通,其野生资源全世界仅有中国和日本分布木通属植物有4个种4个变种,分布于中国和日本,为典型的东亚分布区类型,陕西产1个种2个变种。八月炸果味甜、滑嫩、浓香,为上乘食用野果,属于重点开发的第3代水果。日本专家经多年培育改良人工种植获得成功,已选育10多个优良品种,日本山形县已人工栽培500余亩,成为日本最具特色的水果之一;我国人工栽培处于初始阶段,四川、湖南、浙江、福建、贵州等地有少量人工栽培。西安市鄂邑区八月炸种植家庭农场人工栽培面积50余亩为西北最大。


目前,经杨选正教授培育的第三代水果八月炸优良品种选育、也有人把这种瓜果叫“八月蜜”。人工栽培技术研究和苗木繁育技术开发方面处于国内领先。目前,国内外八月炸鲜果每亩产量一般为1000--1500kg最高4000kg,日本山形县当季售价4000日元/kg,折合人民币260元/kg;国内近年市场保底价24元/kg,正常售价50元/kg。按国内市场最低价格计算,每亩产值2万5万元高档礼品价180元/kg,出口价70
元/kg。八月瓜果茶产品曾卖到500一1000元/kg。八月炸的果实特性与药食两用价值八月炸果实呈肾形或长椭圆形,成熟果实一般单果重200-300克,最大单果重800克以上;果肉白色或淡黄色具有独特的香甜
气味八月炸有通气、通血和具有一定的排出体内毒素等诸多优点,是一种非常有种植前景药食两用的保健水果。八月炸果实集观赏、食用、美容、药用、保健功能于一体,具有消肿、镇痛、通乳、抗癌的作用。其主要化学成分为齐墩果酸黄酮、多糖等成分。果实剥皮后可生食,内白,味如蜜糖特甜,富含糖、维生素c和17种氨基酸。八月炸除鲜食外还可开发果酒、茶、油等系列加工产品,其提取物可用于面膜、面霜、护肤等化妆品开发,以其绿色、天然在业界独享奢宠。八月炸果皮的成分不仅有抑制脂肪酶和抗氧化作用,也可
预防肥胖和衰老。特别是八月炸种子油中的不饱和脂肪酸含量高达74.51%,是日本东北地区人吃的传统食用油,它是一种被公认的香味浓郁的油中佳品。据日本最新研究结果般植物种子油主要成分是三酰甘油(TG),是人体脂肪的主要成分,而八月炸种子油的的新成分是1,2-甘油二酯-3-乙酸(DAGA).因此,八月炸种子油是一种不易形成脂肪堆积,不易发胖,有益于健康的食用油。
西安市第三代水果八月炸开发成果1、开展了八月炸野生资源调查。从2010年开始,西安市果业技术推广中心联合鄂邑区八月炸种植家庭农场在西安市所属秦岭北麓开展以八月炸为首的第三代水果野生种质资源调査,基本摸清了我市野生八月炸的分布和资源种类数量,建成
10亩八月炸种质资源圃2、初步选育6个八月炸优良品种。在西安市果业技术推广中心和鄠邑区农业技术推广中心的指导下,籮苑八月炸种植家庭农场选育出秦宝1号-6号6个八月炸优良品种有早熟粉红品种、中熟白皮品种、晚熟浅紫、蓝紫色品种等,鲜食品种品质优良,市场反应良好,值得推广3、开展了八月炸人工栽培技术研究。为了开发第三代水果八月炸,西安市果业技术推广中心在鄠邑区蜜苑八月炸种植家庭农场建成西北地区首个第三代水果八月炸人工栽培示范基地。通过开展八月炸人工驯化栽培技术试验,建成100亩八月炸人工栽培示范基地。同时还开展了八月炸苗木繁育、建园、整形修剪、无将或少将化、果实套袋、适期采收、水肥管理、病虫害防治等关键技术研究与示范4、开展了八月炸系列加工产品开发、在八月炸人工栽培试验示范的基础上,在陕西科技大学、陕西师范大学、西北农林科技大学专家教授的支持下,经过多年试验研究,成功开发了八月炸叶茶、花茶、果茶、果酒、经过多年试验研究,成功开发了八月炸叶茶、花茶、果茶、果酒、种子油等系列产品为下一步系列产品开发工作打下坚实基础野生稀特水果八月炸的人工栽培与产品深加工技术研究,目前在国内尚属空白。


以西安市果业技术推广中心为领衔的技术团队,今后将继续开展秦岭山区野生八月炸种质资源调查和人工栽培与综合利用技术研发。希望通过我们持续不断的努力,在各级部门的关心和支持下,使这一养在深人未知的珍稀野生水果资源造福人类,将这一口味独特、风味诱人、营养价值高的野生水果和系列加工产品尽快推向市民的餐桌,为城乡都市型现代果业的发展和山区群众脱贫致富做出贡献。
(史凯一文摄影报道)

 
 
 
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